Bienvenidos al Laboratorio Nutraquimiótico.
Inicialmente este blog se desarrolló para brindar material a los alumnos de las áreas de química, bioquímica, nutrición y todas aquellas que están relacionadas con la ciencia y tecnología de los alimentos. Sin embargo, el blog también tiene como objetivo presentar información interesante que permita a las personas interesadas tener un acercamiento a esta área desde una perspectiva sencilla y confortable.
La alimentación es un derecho universal. La alimentación es un negocio redondo. La alimentación es una necesidad básica que muchos desconocen y otros malgastan. Para seguir teniendo la oportunidad de alimentarnos es necesario aplicar la ciencia y la tecnología en busca de una mejor sustancial en nuestra forma y costumbre no solo de alimentarnos, si no también de existir.
Compartamos la información que tengamos a la mano. Facilitemos a las nuevas generaciones las bases del conocimiento que necesitan para que continúen innovando y generando más oportunidades de supervivencia en este maravilloso universo.
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